天菜大廚公開維持身材秘訣：別把自己逼太緊！

美國電視名人與知名大廚 Ronnie Woo 近期在專訪中公開他的祕訣，告訴大家他是如何想吃喜歡的東西就吃，同時又保持精實的身材和健康的心理狀態。

飲食對人類來說很重要，畢竟人要活下去就是得吃東西。對於現年 38 歲的 Ronnie Woo 來說，飲食同樣是快樂的來源之一。

他在《Men's Health》的專訪中說：「和三五好友們一起享受美食，會讓生活有趣又充實。」

他進一步說明：「重點就在這裡，你可以過得很充實。或者你也可以設下各種規定，在自己身上強加限制，而這樣會過得很辛苦。有時候你就是非吃東西不可，這也是為了心理健康著想。」

關於大啖美食同時又要維持身材是否很困難，Woo 回憶起他當模特兒的那段日子然後說：「我覺得對大多數人類來說，僅僅只是為了補充能量而吃東西，並不會覺得快樂。我在當模特兒的時候就是這樣，我得維持非常特定的身形，每天都抓得很緊。我記得有一次活動，某個客戶決定不用我上場，因為我穿著衣服的樣子看起來太『撐』。但那是我最瘦的時候。當時已經接近我模特生涯的尾聲，總之我在那之後就不再把自己逼那麼緊了。」

現在，飲食對他來說已不再只是補充能量的方式，而是可以樂在其中的一件事。身為大廚的他，對自己的外表很滿意。

他說：「我想要維持身材，但也想維持心理健康。我覺得為了達到平衡，你有時候得順從一下內心的渴望。我會連續五天吃得很健康，接著一兩天我就吃我想吃的東西。」

他舉例：「如果我想吃甜甜圈，那我就吃，我只是不會一次吃一百個而已。」

Woo 同時也提到，他即使在健康進食的那五天也沒有在算熱量，因為負擔太大：「如果你決心要做，那沒有問題，但對我來說，這整件事是為了要讓自己感覺良好、為了在各方面都活得健康，包括心理、情緒和外表。」

他還說：「吃好吃的東西，對我來說是慶祝某件事或犒賞自己的最好方式。當我努力鍛鍊之後，沒有什麼比吃好吃的東西更棒了。」

Woo 也是位公開的男同志，在 2008 年和老公結婚。這位天才大廚還出了一本書《Did You Eat Yet?: Craveable Recipes from an All-American Asian Chef》，教大家輕鬆做各種美味料理。